Lactobacillus helveticus LH10 200 Milyar CFU/g Vegan/Alerjensiz/Glutensiz/Süt Ürünleri İçermez

Lactobacillus helveticus LH10 200 Milyar CFU/g Vegan/Alerjen İçermez/Glutensiz/Süt Ürünü İçermez

Kısa Tanıtım

Lactobacillus helveticus , Lactobacillus cinsine ait, laktik asit üreten, çubuk şeklinde bir bakteridir. En yaygın olarak Amerikan İsviçre peyniri ve Emmental peyniri üretiminde kullanılır, ancak bazen Cheddar, Parmesan, Romano, provolone ve mozzarella gibi diğer peynir türlerinin yapımında da kullanılır. L. helveticus kültürünün temel işlevi, acılığı önlemek ve nihai peynirde fındıksı tatlar üretmektir. Emmental peyniri üretiminde, L. helveticus, karbondioksit gazı üretimi yoluyla deliklerin ("gözler" olarak bilinir) oluşumundan sorumlu bir Propionibacterium kültürü ile birlikte kullanılır.

Ürün Sınıflandırması

Gıda ve Diyet takviyeleri bileşenleri

Teknik Veri Sayfası

Görünüm

Kirli beyazdan açık sarıya toz

Raf Ömrü ve Saklama Koşulları

≤ -18°C koşullarında 24 ay

Glutensiz Beyanı

Lactobacillus helveticus LH10 gluten içeren tahıllardan oluşmaz, içermez veya üretilmez ve glutensizdir.

Vegan, Vejetaryen, Süt ürünü içermez, BSE/TSE Beyanı

Lactobacillus helveticus LH10 hayvansal kökenli hammaddeler kullanılmadan üretilir ve dolayısıyla BSE/TSE riskinden ve süt ürünü içermez. Vegan ve vejetaryenler için uygundur.

IŞINLAMA, KALIŞMIŞ ÇÖZÜCÜ, PESTİSİT, PAH, MİKOTOKSİN, KANALİZ ÇAMURU Beyanı

Lactobacillus helveticus LH10  fermantasyon ve dondurarak kurutma işlemiyle üretilir ve ışınlama, kalışmış çözücü, pestisit, PAH, mikotoksin kanaliz çamuru riskinden uzaktır.

HELAL, KOŞER Beyanı

Lactobacillus helveticus LH10 HELAL ve KOŞER sertifikalıdır.

Özelleştirilmiş ürünler kabul edilebilir.

Soru sormak ve işbirliği müzakereleri yapmak için hoş geldiniz.